虞美人  大寒

北风漫卷西山雪，

南国生眉月。

东溟波上落寒星，

雁过长空、千里听和鸣。

玉人湖畔吹笙冷，

鱼戏梅花影。

芽藏新柳唤阳春，

青帝御风、只手换乾坤。

                                              ——陈智方

节气介绍

大寒是二十四节气的最后一个，斗指丑、太阳黄经300°，公历1月20—21日交节，2026年为1月20日（腊月初二）。《三礼义宗》称“寒气之逆极，故谓大寒”，是冬寒的极致节点 。

民俗饮食

迎年备岁：赶年集、扫尘、贴年红、腌腊味、写春联，年味渐浓 。

北方食俗：吃消寒糕（糯米制，取“年年高”）、腊八粥、饺子 。

南方食俗：广东蒸腊味糯米饭；南京喝鸡汤；闽南“尾牙祭”，祭拜土地公、犒赏员工 。

养生要点

起居：早睡晚起，必待日光，避清晨寒邪。

饮食：温补为主，如羊肉、桂圆、红枣；忌生冷，防伤脾胃。

运动：温和锻炼，例如快走、太极等等，以微汗为度，护阳气防感冒。农时与农谚

农时农谚

北方农时：堆肥积肥、牲畜防寒；

南方农时：小麦等作物田间管理 。

农谚：“小寒大寒，无风自寒”“大寒到顶点，日后天渐暖” 。